Aflevering 08 - Stokerij Vanderlinden

In 2015 vertelde Olivier Vanderlinden, mijn beste kameraad me dat hij een zot idee had. Hij wilde in zijn achtertuin een nieuwe Hasseltse stokerij op poten zetten.

Om de dag van vandaag een jeneverstokerij op te starten moet je beschikken over een dosis lef, geloof in jezelf en je kunnen, passie voor het vak en mensen om je heen die je steunen.

Het idee begon vastere vorm te krijgen mede door toe te treden bij de Confrérie van de Hasseltse Jenever waar hij momenteel Commandeur is. Veel reken- en studiewerk, nachtelijk piekeren, dossiers indienen, andere stokerijen gaan bezichtigen in binnen- en buitenland begon zijn “droom” vorm te krijgen.

2015 ging en 2016 kwam. Er werd ten huizen Vanderlinden stevig verbouwd en herbouwt om in 2017 de kers op de taart te zetten. Na 112 jaar blaast Olivier nieuwe leven in zijn familienaam met de start van Stokerij Vanderlinden.

We zijn wat later en na een paar keer de belofte te hebben gemaakt om samen eens een podcast te maken rond de stokerij, vonden we eindelijk een gaatje in onze agenda’s. Olivier had een zwaar weekend waarin de stokerij bruiste van de bedrijvigheid.

Gewapend met mijn Tascam, micro’s en een 11-tal vragen gingen we in van start.